1.江虾油爆，炒熟
2.茭白，猪肉，香干，切丁。
3准备好豆瓣酱，蒜蓉酱，海鲜酱
4毛豆，香干，猪肉，热油翻炒，炒至变色，放入茭白，放入豆瓣酱，海鲜酱以及少许酱油，白糖。
5放入江虾，放水，烧开，放入蒜蓉酱，大火烧3分钟，放入生粉水，烧浓稠，放入花生米，收汁。
焦山位于长江之中，四面环水。山上的定慧寺，是江南最早的寺庙之一，康熙皇帝南巡经过焦山时，亲自题写了寺名匾额。焦山最有名气的是闻名遐迩的江南第一大碑林-焦山碑林。使焦山成为蜚声海内外的书法之山，使文人墨客前来参观学习。此外还有很多小山峰，岩石同样值得一看。
镇江牡丹园的牡丹花观赏期从4月1日开始，到5月10日结束，其中4月4日至14日为牡丹盛放期。牡丹庄园从河南洛阳引进了新七福神、铜云、瑞龙等7个牡丹新品780多棵，目前，牡丹庄园有牡丹160多个品种共2万多棵。