要解绑Steam和泡泡账号，需要打开Steam客户端或网站，然后依次进入“设置”、“帐户”和“管理许可”页面，找到绑定的泡泡账号并取消勾选。同时，在泡泡官网或移动端也可以进入账户设置，取消与Steam的绑定。需要注意的是，解绑之后可能会影响相关联的游戏或虚拟物品，需要谨慎操作。
目前GPD Win4和Steam游戏平台都比较好，具体哪个好还要看你的需求。
如果你主要玩pc游戏，那么Steam游戏平台更适合你，因为它的游戏库更加丰富，游戏体验更佳。
如果你想专注玩家对战游戏或nintendo switch游戏，那么GPD Win4游戏平台更加合适，它有更多的类型的游戏，比如动作冒险游戏，策略游戏，卡牌游戏，模拟游戏等，另外，GPD Win4还具有更好的使用体验。
要在Steam啤酒工厂切换管理模式，需要打开游戏并找到“选项”菜单，在“游戏设置”下选择“管理模式”。
然后，可以选择切换到“自由模式”或“挑战模式”，并应用更改。
自由模式允许玩家自由建立和管理啤酒工厂，而挑战模式则提供了特定目标和限制，增加了游戏难度和挑战性。切换到不同的管理模式可以带来不同的游戏体验和乐趣。