【主料】黄豆100克、玉米面150克、清水1000毫升、低筋面粉50克、豆渣150克、砂糖30克
步骤：
1、100克黄豆提前浸泡4小时以上；
2、把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里；
3、按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键；
4、豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆；
5、豆浆过滤出来的豆渣取150克；
6、把豆渣、玉米面、低筋面粉和砂糖混合；
7、要根据面团的粘合度添加液体，把所有的材料混合成面团；
8、将面团滚圆，用大拇指按一个洞洞，旋转做成厚度均匀的窝窝头形状，放在蒸盘里；
9、蒸锅大火烧开水后，把蒸盘放在蒸锅上，中火蒸15-18分钟即可。
大火蒸20分钟，然后关火焖5分钟。热的还是有点软，凉了以后就硬硬的，配点榨菜，好吃极了！
1.玉米面与豆渣按1:1的比例加入牛奶和1克小苏打活成面，同时蒸锅做水，
2.水开后，在笼屉上铺上白菜，这时再做窝头，一定要开水下屉，根据窝头的大小选择蒸的时间，我做的这个窝头比较小，蒸了15分钟就熟了，用白菜当屉布的好处就是不漆底
豆腐渣楼房通常经不起自然灾害和常规使用而倒塌。政府应承担责任，采取有效措施对这些楼房进行拆除和修缮。如果建筑结构不适合修缮，政府应该进行彻底拆除，并按照规定程序进行土地重新分配，以保证公共利益的最大化。