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将红薯去皮,切丝。切稍微粗一点没关系，大概0.5cm*0.5cm。
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烧一锅水，水沸后，倒入红薯丝煮2分钟，捞到网筛里沥水，晾凉。
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烧油，油烧滚后，改中火，分次下红薯丝炸。炸到泡泡几乎消失，红薯丝颜色变成浅黄色，用手能折断，就捞出来沥去油气。
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这时可以准备一只烤盘，底部和四周擦点油，防止粘。将白砂糖加一碗水烧沸，改小火，加入麦芽糖。慢慢熬，熬到比较浓绸，用勺子沾能拉出很细的丝，就熬好了。关火，立即倒如炸好的红薯丝和熟花生米，用勺子翻动，使每一跟红薯丝都沾上糖液。
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乘热将裹上糖液的红薯丝乘入烤盘，用碾子（我没有，用的啤酒瓶，呵呵）用力压紧，压平。
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用刀切成小块。热的时候切好操作些。
苕粉萝卜圆子是一道传统的川菜，口感软糯，味道鲜美。下面是制作步骤：
所需材料：
* 苕粉200克
* 白萝卜500克
* 肉末100克
* 葱姜蒜适量
* 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油适量
* 水淀粉适量
步骤：
1. 将苕粉用水泡发30分钟至软烂，然后搓成小圆球备用。
2. 白萝卜去皮切成小块，放入锅中焯水煮熟后捞出，捣成泥状备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后加入肉末煸炒至变色。
4. 加入少量料酒和生抽调味，再加入萝卜泥翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，最后加入水淀粉勾芡。
6. 把做好的馅料包入苕粉球中，用手轻轻捏紧。
7. 锅中加水烧开，放入做好的苕粉萝卜圆子，煮至浮起即可捞出。
8. 最后淋上香油即可食用。
温馨提示：
* 如果觉得萝卜泥太干，可以适量加入一些清水或高汤来调节稠度。
* 如果喜欢口感更加细腻，可以在煮好后将苕粉萝卜圆子放入蒸锅中蒸一下再食用。
苕花适应性很强，可以在多种环境下生长，并且它也是一种美丽的花卉，可以增加家居环境的观赏价值。因此，苕花适合放在家里。
请注意，每个人的家居环境和喜好都不同，选择花卉时要考虑到家居风格、光照条件、水分需求等因素。在决定放置苕花之前，最好先了解它的生长习性和养护要求，以确保它能在家里健康生长。