“好香好香把子肉，至今说起口水流。要想解馋去济南，见此美食不回头。”
天下名吃一大溜，唱济南的把子肉。把子肉味醇厚，又有肥又有瘦。米饭上边流汤油，还有辣椒狮子头。
肥而不腻，爽口，不分男女和老幼，强身体祝长寿。
咸口的。
因为把子肉常常是用咸菜或者咸味的调料腌制的，所以口感偏咸。
而且把子肉通常用于炖汤，汤汁中的盐分也会对口感产生影响。
此外，在不同地区、不同家庭的烹饪习惯中，把子肉的口味也会有所不同，但总体来说更倾向于咸口。
把子肉是中国山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。以肥瘦相间的猪肉为原料，加以酱油、八角、桂皮等调料，用小火慢炖而成。以下是一些关于把子肉的顺口溜：
1.把子肉，香又香，一块肉，满嘴香。
2.济南把子肉，味道就是香，吃了还想吃，忘也忘不了。
3.一块把子肉，两碗米饭香，三碗不过岗，四碗撑得慌。
4.肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，回味悠长。
5.吃肉不吃蒜，香味少一半，吃肉就吃把子肉，越吃越香越舒服。
这些顺口溜都体现了把子肉的美味和受欢迎程度。