1. 苦瓜富含维生素A、B、C和钙质，有助于增强免疫力。
2. 苦瓜可以帮助降低血压，有助于控制高血压。
3. 苦瓜含有矿物质、叶酸和胡萝卜素，有助于健康的眼睛和皮肤。
4. 苦瓜含有丰富的抗氧化剂，可以抵抗自由基，有助于预防癌症。
多吃苦瓜的好处。
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，是天然的美容剂，经常食用能增强机体免疫力，促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻光滑、有弹性。
3、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。
5、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少具有很好的减肥消脂的功效。
糖尿病人多吃苦瓜也很有利于病情的控制。