20分钟左右。
小青龙火锅水沸腾后放入锅中煮20分钟左右。海产品中活虾涮烫的时间也短，体小的基围虾几秒即熟，大点的也仅需10秒左右，只要看到虾尾张开、虾壳变红就行了。建议对于冰冻过的产品，涮烫时间就要稍长一点。
用料
青龙虾 500g
白米粥 适量
姜 五，六片
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
1、先煲好一小锅白米粥
2、龙虾清洗干净，拿毛巾或者带手套，按着虾头拿一根筷子，插虾尾一个排尿孔，把龙虾海尿排干净
3、虾头和肉掰分离，切对半，把虾头的脏东西洗干净
4、锅里倒入适量的油，油热放入姜片和龙虾，爆炒一下
5、砂锅烧水，水开了，把爆炒半生熟的龙虾放进去，盖好盖子，中火熬十分钟，打开，倒入煮好的白米粥，加速适量盐巴，鸡精等调料
6、香喷喷的鲜龙虾粥就好了，喜欢葱花，胡椒粉的，适量放点，美味又可口
1、把小青龙洗干净，对半切开，去虾线和部分内脏。
2、把蒜头切碎，然后倒入蒸鱼酱，放盐，最后放热油，搅拌均匀。
3、把调好的蒜蓉均匀的铺在小青龙上面，碗底放姜片和葱结去腥。
4、待锅里水开后上锅蒸，蒸6到8分钟即可。