普遍的尺寸，都是15到18厘米，而且都是那种竹子制作的，也有更大一些的是25到28厘米的。
小笼包的蒸笼一般尺寸有多大选择有很多的，市面上普遍流行通用的是15到18厘米的直径，有竹制的，也有不锈钢制的。
家里使用的蒸锅尺寸也是比较多的，可以选择直径是12厘米或者是22厘米的。
四川坝坝宴有龙眼肉、咸烧白、喜沙肉、粉蒸肉、坨子肉等菜
1、龙眼肉：四川龙眼肉是四川的特色蒸菜之一，因其菜形似龙眼而得名。甜而不腻、糯而不黏，是一道历史悠久的传统小吃，经常会在宴席上看到。
2、咸烧白：咸烧白是一道四川的传统名菜，此菜素以质嫩条细、咸鲜回甜、味道醇香而闻名于世。以之与素肉同烧，增添了特殊风味。
3、喜沙肉：喜沙肉一般指夹沙肉，又叫喜沙肉、甜烧白，属于川味传统甜菜，当地人们结婚、寿宴、宴请宾客时都会以“九斗碗”为主菜以群宴宾客，夹沙肉更是其中不可或缺的美味。
4、粉蒸肉：属于川菜。粉蒸肉糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、香味浓郁。
5、坨子肉：坨子肉是四川广元具有特色的美食，过去的达官贵人烹饪坨子肉时喜欢配上苍溪的雪梨。伴随着历史的不断发展，再加上当地人也喜欢这道菜的口味，慢慢就成为了广元很有名的官府菜。
坝坝宴讲话稿应简洁明了，具有亲和力。可参考以下内容：
尊敬的各位来宾，亲爱的乡亲们：
大家好！在这美好的日子里，我们欢聚一堂，共享坝坝宴的盛宴。坝坝宴不仅是一道美食，更是我们乡村文化的一部分。让我们共同感受这份浓厚的乡土气息，品尝这份独特的乡村风味。愿我们的友谊像这坝坝宴一样，越办越红火，越办越有味！
谢谢大家！