如果长期不吃肉，只吃素菜的话，也会造成营养不良的，因为肉里面也有许多营养物质，不是蔬菜所能替代的，除非身体不能承受肉食的营养，正常情况下，我们都应该每天适当的摄入一些肉食
长期不吃肉类会导致身体缺少蛋白质补充，缺少蛋白质补充，身体的免疫能力下降，进而导致身体抵抗力下降，一旦感冒就容易身体乏力。
如果长期不吃蔬菜的话，应该要买维生素C，也适当的吃些维生素E，建议你平常还是要多吃蔬菜，做个调和，不然对人的身体还是有很大影响的。