3~5分钟。
沙门氏菌是一种常见的细菌，其耐热能力相对较强。一般情况下，将食物加热至摄氏100度（水沸腾温度）以上并保持一定时间可以有效杀灭沙门氏菌，确保食品安全。根据食品安全标准和通常的做法，将食物在摄氏100度高温下煮沸3-5分钟即可杀灭大部分沙门氏菌。然而，值得注意的是，不同的食物和环境条件下的杀菌时间可能会略有不同。为了确保食品安全，请严格按照食品烹饪指南和相关指示进行操作。
庙岛，古称沙门岛，因古时此岛是囚禁犯人的地方。
基本信息
中文名庙岛别名沙门岛所属地区中国地理位置沙门岛凤凰山建立时间1122年作用古时囚禁犯人对应节日庙会。
北宋宣和四年(1122年),岛上渔人为求海神保佑,在沙门岛凤凰山前修建了天后宫,又称娘娘庙,庙岛之名即由此而来。
沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，可以存在于多种食物中。其中，最常见的是家禽、肉类、蛋类、鱼类、牛奶、芝士、冷藏食品、蔬菜和水果等。在食品生产和加工过程中，如果不严格遵守卫生规定和食品安全标准，这些食品就有可能被污染。因此，我们在日常饮食中应注意食品的来源和加工过程，尽可能选择安全、新鲜的食品，并合理储存和处理食品，以降低感染沙门氏菌的风险。