泡荞麦面时，一般不需要倒水。通常情况下，将荞麦面放入热水中浸泡一段时间后，将其捞出即可。如果您想要加热荞麦面，可以将其放入开水中煮一段时间。但是，如果您觉得荞麦面太干或口感不佳，可以在浸泡过程中加入适量的水，以改善口感。
荞麦面油醋汁是酸酸甜甜的味道，多少可以中和一点荞麦面粉怪味。
油醋汁又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油、醋、柠檬汁、洋葱碎（或干葱碎）、黑胡椒粉、番茜碎、橄榄油，法式芥辣酱，盐。
算高的。
荞面主要是由荞麦制作而成，荞麦属于一种高热量的食物，每100克荞麦中含有900大卡左右的热量，所以1500kj热量的荞麦面算非常高。