食材 主料 干葫芦条 100g 五花肉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 10ml 鸡精 3g 酱油 适量 大葱 半根 姜 1块 香菜 适量 。
步骤 1.准备食材；泡好的干葫芦条、五花肉、香菜、大葱、姜。
2.肉切片放入放了油的锅中煸炒出油。
3.下入切好的从葱段、姜片爆香。
4.煸好的肉片中在放入切成两寸长的葫芦条。
5.倒入料酒去腥增香。
6.继续煸炒。
7.放入少量酱油上色增香。
8.放入一小碗的水中小火慢炖15分钟。
9.出锅前放入鸡精增鲜，再放入切好的香菜段。
《猪肉炖粉条》这个段子出自一位叫做陆远志的相声演员的作品，他通过幽默诙谐的表述方式，将传统美食与日常生活巧妙地结合起来，让人忍俊不禁。这个段子中，他用夸张的手法描述了一道猪肉炖粉条的制作过程，将其形容成了一次测量、掌控温度、加入调料等繁琐的科学实验。最终出锅的菜品，不仅美味可口，而且令人看后哈哈大笑。这个段子凭借其幽默感和反差萌爆火，成为了很多人喜欢的经典相声作品。
方法/步骤
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将五花肉分成几个大塑悦块，放进冷水中淋入两大勺料酒，大火煮出血沫捞出柱汽购。
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重新起锅添水，放入肉块、葱段、姜片、蒜、八角、桂皮和香叶。
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大火烧至沸腾转小火炖煮约30分钟，把肉块捞出来。
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酸菜洗净下到炖肉的汤汁里，淋入两大勺生抽搅拌均匀，继续小火炖30分钟。
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调入适量的盐和味精搅拌均匀，上面码放切成片的五花肉炖上十分钟。
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再将血肠切成块放进锅中炖约5-8分晃诉钟，待血肠变色后撒入葱花关火即可。