生吃萝卜可以通过以下几个步骤来切得美观：首先将萝卜清洗干净，去皮，切成均匀的薄片或丝，根据个人嗜好可以选择不同的刀法，如用刨刀切成横向的薄片，或用刀切成纵向的细丝。

然后将切好的萝卜放入冷水中浸泡20-30分钟，使其更加脆甜。

最后将萝卜丝挤干水分，可以加入一点盐和醋调味，并装盘点缀一些青菜叶子或其它配菜，营造出色彩鲜艳的美味视觉效果。