包饺子硬币掉锅里是不好的，因为硬币是由金属制成的，会对食物造成污染并可能会产生危险。同时硬币也会磨损锅底，影响烹饪效果。如果不小心将硬币掉进锅里，应立即停止加热，并用钳子将硬币取出。在烹饪过程中，需要保持清洁卫生，防止不必要的事故发生。在任何情况下，都应该注意将硬币远离食材和烹饪器具，以确保食品的安全和健康。