自制农产品需要的证件有以下几项：

1. 农产品生产经营许可证：在中国，从事农产品生产和经营的企业或个体经营者需要办理农产品生产经营许可证。该证书是进入市场销售农产品的基本资质。

2. 食品经营许可证：如果自制的农产品属于食品类别，就需要办理食品经营许可证。食品经营许可证是食品生产加工、经销批发、餐饮服务等食品经营者必备的证件。

3. 农产品质量安全标识：该标识是农产品质量安全认证的重要证据，是表明农产品质量安全的标志。

4. 农产品合格证：农产品合格证是用于证明农产品质量的合格性，是进入市场销售的重要凭证。

5. 原产地证明：如果自制的农产品具有特定的原产地标志，需要办理原产地证明。原产地证明是用来证明农产品的产地，保护农产品地理标志等。

总结来说，自制农产品需要的证件包括农产品生产经营许可证、食品经营许可证、农产品质量安全标识、农产品合格证和原产地证明。具体需要哪些证件，还需要根据不同地区和农产品的种类进行具体查询和咨询。