野芦笋的苦味来源于其中含有的叫做天冬氨酸的化学物质。为了去除苦味，可以在烹调前将野芦笋放在盐水中浸泡约半小时，这样可以将苦味物质进行分解和滤去。
另外，也可以将野芦笋焯水烫过一遍，将其中的苦味成分沉淀在水底，再用清水漂洗，这样也能有效去除苦味。
在烹饪时，也可以加入一些酸性物质如柠檬汁或白醋，或者在烤制时撒上一些盐和黑胡椒，来进一步中和和掩盖苦味。
1 野芝麻有着寓意深刻的故事。
2 野芝麻在生长过程中要经历各种艰辛，包括恶劣的环境和竞争激烈的其他植物，但它始终坚持生存和成长，最终成为了一种珍贵的植物。
这个故事告诉我们要有坚强的毅力和不屈不挠的精神，才能在生活中取得成功。
3 此外，野芝麻也有着丰富的营养价值，能够滋补身体，增强免疫力，对人体健康有益。
方法：松仁鸡蛋炒芦蒿
1. 将芦蒿洗净切段备用。
2. 将两个鸡蛋打散后炒熟。
3. 放入香葱末、芦蒿炒匀，加盐调味。
4. 最后放入烤熟的松仁和几粒事先用水泡软的枸杞，翻炒均匀后即可出锅食用。