菠菜

菠菜是特别耐阴的一种蔬菜，我们在种植时如果遇到阳光强烈时还需要进行遮阳避阴，因为过多的阳光会让菠菜疯长，加速抽苔开花，加快变老，味道也会变得苦涩，品质降低。所以菠菜种在光照不强的地方是最适宜的，在生长过程中没有充足的阳光照射也能长得很旺盛。适合在阳台上进行盆栽。

韭菜

常见的韭菜也是一种喜欢在阴凉环境生长的蔬菜。韭菜适应性强，成活率高，没有充足的光照，也是能够很好的生长。如果在完全黑暗的环境下，可以生长成为韭黄。