纯粮酒就是原酒，是没有经过添加任何的香精香料勾兑蒸馏出来的原始酒液，度数一般都在60°以上，液体发酵的纯粮酒、锰、铅、甲醇的含量比较低，对人体有害成份小。
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒要加香精香料勾兑，才能饮用，也被称为纯粮酒，但不是真正的纯粮酒。
还有一种是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒没有添加任何香精香料蒸馏出来的酒，可直接饮用，被酒厂直接拿来卖，称为散酒也就是纯粮食酒。
红、白、或者起泡葡萄酒
像梅洛、赤霞珠、雷司令等种类；烈酒方面可收藏伏特加、白兰地、朗姆酒等。此外，还可以收藏一些喜欢的特别活动留念的葡萄酒，或者一些特别纪念意义的烈酒。总的来说，酒柜应该收藏那些自己喜欢，价格适中，容易购买的酒，品尝或者分享给朋友时都能带来满足感。
要问什什酒最好喝还带点甜这就要分人来说。有的人认为山楂酒带甜还好喝，又有人认为竹叶青酒带甜好喝。还有人愿喝果酒如葡萄酒等，所以需视人来说，没有最好喝一说。