材料：大米500g，A：培根120g，小洋葱半个，冷冻杂菜120g（玉米，青豆，胡萝卜粒），泡发干香菇8朵，紫色红薯1个，B：花生米适量，鸡蛋1个，葱花适量，调料：橄榄油2汤勺，香油1汤勺，蚝油2汤勺，黑胡椒粉，食盐适量
将A料全部切成小块备用（红薯要去皮哦）；花生米用油炸熟备用；鸡蛋煎成蛋饼后切成小米粒状备用；香葱切成葱花备用。
油烧至温热下洋葱炒至变色后下培根，培根略煸炒出油后将A料里的其他材料全部放入炒5分钟左右，下黑胡椒粉、蚝油、食盐（可适当多一点，因为要用来拌米饭），炒匀后加香油拌匀起锅，将炒好的菜装入一大的盆内。
汤锅入宽水，水开下淘洗好的米，边用勺子搅动以免糊锅，待米煮到八成熟的样子（略有米芯的样子），沥起，倒入盆里和2拌匀（此时可尝味，适当加盐，注意不可多，味道淡点可突出其他菜的鲜，太咸了就功亏一篑啦）。
入已上汽蒸锅蒸20分钟。
蒸好的米饭上撒B料即可。
苗家长龙宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪
苗家长龙宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。通常用于接亲嫁女、满月酒、以及本村寨其他重大喜庆节日的宴饮活动。
现实中的苗家在遇到传统重要节日或逢喜庆事时，往往是在寨子中心地段，百来张桌子长龙般的摆放一起，端上美酒佳肴，宾主齐齐围坐，大碗喝酒大口吃肉，共饮同乐。
据说长龙宴的座次也有讲究，左边是主人座位，右边是客人座位，主客相对，主人劝饮并对酒高歌，如若客人对不上主人的歌，那主人是不会轻易地给客人筷子的……这即是湘西苗家“长龙宴”习俗。
而我们这次参加的长龙宴只是一次别开生面的体验，宽阔的厢房内游人们按团队坐在一起，并无主客之分，菜肴的质量也远没有介绍的好，但“长龙”一样的用餐形式成了游览苗寨的一次难忘经历。
没有。黔东南州凯里西江千户苗寨到黔南州黔南州荔波小七孔，全长大约230公里。开车大约需要2小时41分钟。过路费大约133元。