洛阳牡丹作为我国传统名花之一，历史悠久，起源可追溯到唐代。唐玄宗在位期间，洛阳市内就已经出现了花会、赏花等各种牡丹文化活动，并选定牡丹为国花，奠定了其在国内外的地位。
宋代时期，洛阳市场上的牡丹品种逐渐丰富，有“百花之母”之称。明、清两代相继建立洛阳牡丹园，培育了一批品种繁多、色彩鲜艳、特色迥异的牡丹花，成为中国园林史上的一大成就。
近现代以来，随着花卉种植业的发展，洛阳牡丹品种品质和数量不断提高和增加，形成现代化的洛阳牡丹花卉观赏产业，逐渐成为洛阳市的重要文化名片和经济支柱。同时，洛阳牡丹也被列入世界非物质文化遗产名录，成为中华文化的璀璨瑰宝。
洛阳牡丹的由来可以追溯到汉朝时期。
据传，汉武帝派遣大臣徐福到西域求取罗马马匹，途中经过郡国洛阳，看到当地风景秀美，便在洛阳城南种下了一些种子。
后来这些种子生长成了美丽的牡丹花，因其盛开时节正值两汉交替之际，再加上花形饱满、色彩丰富、香味浓郁，因此成为了洛阳的标志性花卉。
有栽培。武则天登基后，由其故乡将牡丹移至长安。此后，便在长安城兴盛起来。宋代，洛阳牡丹称雄于世。牡丹属于中国特有的名贵花卉，有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史，现早已引种世界各地。牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。