1.
常温保存。将糍粑年糕用食品袋包好,放在室内阴凉处存放即可,保存得当,可以存放15至30天左右。
2.
冰箱保存。将糍粑年糕用食品袋包好,放在冰箱冷藏或冷冻存放即可。不同口味的糍粑年糕,需要分开保存,这样可以避免糍粑年糕串味,影响口感。
1、把准备好的鲫鱼块用清水洗净，加入食用盐和料酒以及姜和花椒等调味料进行腌制，腌制时可以盖上保鲜膜放入冰箱，一天以后取出。
2、把腌好的鱼呢取出放在阴凉的地方风干，过十五天左右鱼块的纹理会变得更清晰，肉质也会更紧致一些。
3、把生姜切成细丝，把小葱和香菜以及蒜和红椒全部切成小粒，然后在炒锅中放油加热以后把鱼块放入锅中煎制，煎到两面金黄色以后取出。
4、重新起锅，放油加热以后把花椒和干红椒以及姜蒜末放入炒香，然后加入鱼块，再放入准备好的调味料，加热两三分钟，让鱼入味，再加入适量的清水，炖制一会，让汤汁收干，出锅前加入香菜末和葱花即可。
糍糕是一种传统的中国糕点，通常由糯米粉和其他配料制成。要让糍糕成型不粘，可以采取以下步骤：
1. 准备好材料：
- 糯米粉
- 水
- 配料（如红豆、花生、绿豆等，根据口味选择）
- 糖
- 植物油（如椰子油或花生油）
2. 准备糍糕模具：
- 最常见的模具是竹筒或小碗。
- 在模具内抹一层薄薄的植物油，以防粘附。
3. 混合糯米粉和水：
- 将糯米粉和水混合成糊状，搅拌均匀。
- 确保没有糯米粉颗粒。
4. 煮糯米糊：
- 将糯米糊倒入一个平底锅中，用中小火搅拌加热。
- 不断搅拌糯米糊，直到它变得黏稠，不再粘在勺子上。
5. 加入糖和配料：
- 根据口味，向糯米糊中加入适量的糖和已经准备好的配料。搅拌均匀。
6. 装入模具：
- 将糯米糊倒入预先抹过油的模具中。
- 用手或湿的勺子轻轻压平表面，使糍糕均匀。
7. 凉却：
- 让糍糕在室温下冷却，等待它凝固。
8. 脱模：
- 当糍糕完全凉却并凝固后，轻轻将其从模具中脱出。
- 如果预先抹了油，糍糕应该很容易脱模而不粘在模具上。
如果糍糕仍然粘在模具上，你可以尝试再次涂抹一些植物油，以便下一次制作时更容易脱模。另外，确保糯米糊在凉却时不要受到湿气，因为湿气可能导致糍糕变得粘稠。希望这些步骤能帮助你成功制作不粘的糍糕！当然，请问您有什么问题或需要什么帮助？