当然！红萝卜是富含胡萝卜素的食物之一。胡萝卜素是一种重要的营养素，有助于维护视力健康和皮肤美丽。多吃红萝卜，让身体更健康，容颜更美丽！
红萝卜含磷高。
含磷26mg/100g，含钾110mg/100g
红萝卜的基本营养主要包括蛋白质、碳水化合物和粗纤维，每100g红萝卜常含有22千卡能量、1g蛋白、4.6g碳水化合物、0.8g粗纤维。
红萝卜和白萝卜
素丸子做法：
1、红萝卜和白萝卜洗干净擦丝备用，
2、然后把红萝卜丝和白萝卜丝放在一起，放入面粉加调料，盐，鸡精，胡椒粉适量搅拌均匀。
3、油温五成热下锅炸至金黄出锅就可以吃了。