宁夏盐池(盐池滩羊肉) 作为全国农产品地理标志产品,盐池滩羊肉产自宁夏盐池地区,也是宁夏“五宝”之一。盐池滩羊肉的产地盐池县,南邻甘肃,北接内蒙古,牧草资源丰富,给盐池滩羊的生长提供了得天独厚的地理环境。
羊脖子
羊脖子是羊肉汤里最好吃的部位之一，因为它的肉质紧实，而且没有太多脂肪，用羊脖子炖汤最好不过。羊脖子里的脊髓也是为汤增色的一个关键点，能为汤增加丰富的口感。所以，羊脖子是羊肉汤里炖汤最好的选择之一。
新疆昌吉（木垒羊肉）
昌吉，位于新疆天山北麓，也是古代“丝绸之路”新北道通往中亚、欧洲的必经之路，大名鼎鼎的全国农产品地理标志产品—木垒羊肉，正是产自这块美丽的土地。木垒羊肉之所以好吃，跟木垒羊吃的食物和放养方式有关。