答：阿婆甲和潮绣的区别如下：
定义不同 。阿婆甲是潮汕地区一种民俗文化的称呼，指一群上了年纪的绣娘；潮绣是发源于潮汕地区，流行于中国以及东南亚一带，具有强烈地方色彩的一种刺绣艺术，是中国四大名绣之一。
特征不同 。阿婆甲的特征暂不明确；潮绣的特征为构图饱满均衡，针法繁多，纹理清晰，金银线镶，托地垫高，色彩浓艳，装饰性强。
用途不同 。阿婆甲是潮汕地区一种民俗文化的称呼，没有具体的用途；潮绣的绣品用于剧服、道具、庙宇装饰等。
阿婆牛杂通常在早晨7点左右开始营业，直到晚上9点左右结束营业。但是具体开摊时间可能会有所变动，因此建议提前打电话或者在社交媒体平台上查询最新的营业时间。阿婆牛杂的特色在于其独特的牛杂味道和丰富的配菜，是许多食客的最爱。如果你想尝试正宗的台湾牛杂，不妨前去阿婆牛杂一试。
阿婆米，又称阿姨米，是一种源于中国的传统食品。它是一种用大米制作的零食，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。阿婆米形状呈小圆粒，色泽透明，口感 Q 弹，略带嚼劲。
制作阿婆米的过程如下：
1. 选用优质大米，洗净后浸泡一段时间，使大米充分吸水膨胀。
2. 将浸泡好的大米磨成米浆，过滤掉多余的水分，使米浆变得更加浓稠。
3. 在锅中烧开水，将米浆慢慢倒入锅中，用筷子不断搅拌，以防米浆粘锅。
4. 当米浆煮熟后，关火，将其倒入容器中，让其自然冷却。
5. 将冷却后的米团分割成小块，搓成小圆粒，即成阿婆米。
6. 将阿婆米放入蒸锅中蒸熟，也可用油炸、烘焙等方式进行加工。
7. 蒸熟后的阿婆米表面会呈现透明状，口感 Q 弹，即可食用。
阿婆米既可作为零食直接食用，也可搭配其他食材烹饪，如阿婆米糖、阿婆米糕等。在中国南方地区，阿婆米是人们喜爱的一种传统小吃，承载着深厚的地域文化。