3天
黄豆捂到第3天时，如果黄豆发乌，说明捂得恰到好处，如果发黏则说明湿度大，可把盖在上面的纸揭下。3天后，黄豆长出白毛，再等一两天，白毛变绿毛，把长满绿毛的豆放在筛子里，放太阳下将其晒干，约需两天。整个捂豆晒豆过程，最长不会超过7天。
将黄豆泡出芽的具体方法如下：
1.准备一个能够排水的盆；
2.用清水将黄豆侵泡一夜；
3.将黄豆捞出，放入盆中；
4.之后每日浇3到4次水，沥干大多水分，保留少许水分后将盆放入阴凉不见光的地方；
5.3到4天后黄豆就能够发芽。
黄豆排骨煲汤可以搭配青菜、胡萝卜、土豆、冬瓜等蔬菜，增加汤的口感和营养价值。也可以加入枸杞、红枣、黄耆等中药材，提升汤的滋补功效。另外，适量的姜片和葱段可以增加汤的鲜香味道。最好在煲汤前用温水泡黄豆一段时间，提高黄豆的口感和烹饪效果。