步骤 1
荞头拿刀面拍扁 切好
步骤 2
腊鸭切好 放油小火放腊鸭姜片煎到带点焦 捞起
步骤 3
留煎腊鸭的油放辣椒荞头炒到熟
步骤 4
放荞头绿色部分炒软放盐
步骤 5
下板鸭 放半碗水 把腊鸭的香味煮出来
步骤 6
可以起锅咯
荞头并不是韭黄。荞头是指荞麦的嫩芽部分，呈现出淡绿色且细长的形态，是一种常见的蔬菜材料。而韭黄则是指韭菜的嫩芽，通常呈现出浅绿色且略带紫色的颜色，具有独特的香味和口感。虽然荞头和韭黄都是一些常见的绿色蔬菜，但它们具有明显的区别，不可混淆。在烹饪中，荞头通常用来炒菜或者煮汤，而韭黄则常用来制作饺子馅或者炒菜。
种植的荞头生长期间要割叶子，虽然荞头叶子割掉了，但是它的根部还在，只要根部还有生命就能够继续生长，所以荞头叶子即是割掉还能长荞头。因此荞头生长期间要割叶子。