主要古代甜食很少。而近来发现糖类是导致牙齿被蛀的主要原因之一，因为古代糖类属于奢侈品，很少人能够经常吃它，所以古代人不刷牙也很少出现蛀牙。
古代京城百姓一般在以下几个地点报官:
1.九门提督，也称步军统领衙门，负责京城守卫和治安，虽是军职但可开堂审案。
2.顺天府尹，管理京城百姓治安和郊县，区别于九门提督，顺天府要负责包括北京郊县的刑民两事，而九门提督只负责京城内的，但如果有战争叛乱九门提督要负责。
3.直隶总督，由于北京郊区也属于直隶总督的管辖范围，所以也会出现直隶总督干预民政的事情，顺天府和直隶总督没有直属关系，但顺天府一般都是京城小官，所以一旦直隶总督插手的案子，顺天府不会插手。
4.宗人府，管理旗人的地方，和元朝一样，清也是少数民族政权，所以满族和其他民族之间的刑民两事也要交宗人府管理。
因为汉朝董仲舒把儒家思想进行了一些改造，使其适合国家统治的需要，汉武帝罢黜百家独尊儒术，将儒学推到了一个前所未有的高度，作为儒家的创立者自然也得到了历朝统治者的推崇，在这种政策下，孔子当然为世人所尊重。
孔子是中国著名的思想家、教育家，与弟子周游列国十四年，晚年修订六经，被联合国教科文组织评为世界十大文化名人之首。
孔子一生修《诗》《书》，定《礼》《乐》，序《周易》，作《春秋》。
相传孔子有弟子三千，其中有贤人七十二。
孔子去世后，其弟子及其再传弟子把孔子及其所有弟子的言行语录和思想记录下来，整理编成儒家经典《论语》。
是当时社会上的最博学者之一，其儒家思想对中国和世界都有深远的影响，孔子被尊为儒教始祖，随着孔子影响力的扩大，孔子祭祀也一度成为和上帝、国家的祖先同等级别的大祀。