豆油炸的次数多了会使油渐渐变混浊，变质。为了使豆油变清，可以采取以下措施：
1.在每次炸完食物后，用滤网过滤掉残渣，避免油质堆积。
2.定期更换豆油，防止油质过老变混浊。
3.炸制食物时避免过度炸，避免炸出过多的油渣和炽热的渣滓。采取这些措施可以有效延长豆油的使用寿命，保持油的清洁度和卫生度，提高食物的品质和营养价值。
用豆油炸丸子是可以的，但需要注意以下几点：
1.豆油的烟点较低，容易产生烟雾和异味，因此在炸丸子时需要控制好火候，避免油温过高。
2.豆油的味道比较重，如果不喜欢豆油的味道，可以在炸丸子之前将豆油加热至冒烟，然后放凉后再使用，这样可以减少豆油的异味。
3.炸丸子时需要注意安全，避免油溅出烫伤。
总的来说，用豆油炸丸子是可以的，但需要注意火候和安全。如果你对豆油的味道不太喜欢，可以尝试使用其他油来炸丸子，如花生油、菜籽油等。
这是正常情况，不光是豆油，其它油也会变粘稠。原因是一般自己家油炸食品，往锅里放的油相对少一些，要炸的食品可能品种不一样，有肉类、有面类等，如果要炸的物品超过油的承载能力，加上油炸食品掉下的残渣，剩余油就会变粘稠。