浸花胶一定要用冻水，因为这才能保住花胶里面所有胶质。而且水要浸过花胶的表面，才算彻底浸透。第一次浸大概六至八小时（依花胶大小而略有不同），浸至如紙皮般可以屈曲就可以了。汆水后再浸約十二至二十四小時。
泡花碱的生产工艺流程主要包括干法和湿法两种。
干法生产泡花碱的工艺流程一般如下：
配料与熔融：将纯碱或芒硝与石英砂按一定比例混合均匀，通过搅拌机搅拌后，经贮槽、加料斗由螺旋输送机加入反射炉或马蹄焰炉进行熔融反应。
浸溶：熔窑加入生料时，已熔融的水玻璃即可从下料口流入冷却槽进行冷却。
浓缩：将冷却后的水玻璃进行浓缩，以达到所需的浓度。
湿法生产泡花碱的工艺流程则略有不同：
将液体烧碱和硅砂按适当比例混合加入压热釜中，通入直接蒸汽加热。待反应釜中压力升至0.7～0.8MPa后，停止通入直接蒸汽，用夹套蒸汽保温，维持此压力，反应数小时。然后将反应物过滤、浓缩，制得泡花碱。
需要注意的是，泡花碱的生产过程中需要严格控制原料的比例、反应温度和时间等参数，以确保产品的质量和性能。同时，生产过程中的安全和环保问题也需要得到充分的重视和保障。
泡花菇前需先清洗干净，然后将花菇放入清水中浸泡2-3个小时，让其吸收水分，使花菇变得更加鲜嫩。浸泡时间过长会导致花菇变软、失去营养。泡好的花菇可以焯水或煮汤，也可以蒸煮、炒炸等多种方式烹制，口感香味很好。但需在烹制过程中尽量不加盐或少加盐，以免影响花菇的口感和健康价值。另外，泡制好的花菇应在冰箱保存，不宜长时间放置在常温下。