1、食材：10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖，6枚鸡蛋，6两底油，1斤老面，5斤水。
2、将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉。
3、将面和成光滑的面团。醒60分钟左右，可以做麻花了。
4、将面揪成70克，反向搓成长条，两股搓在一起，在3分之1处折回搓成麻花。
5、醒一会就可以炸了。油温8成热，炸金黄色出锅。
在 20 世纪 70 年代，尽管营养补品和健康食品的概念尚未像今天这样普及，但仍然存在一些营养品。以下是一些可能在当时常见的营养品：
1. 蛋白质粉：从牛奶、大豆或鸡蛋中提取的蛋白质粉，用于补充蛋白质摄入。
2. 麦芽糖：一种天然糖，被用作营养补充品，特别是针对运动员和需要额外能量的人群。
3. 蜂王浆：富含维生素、矿物质和氨基酸，被认为具有多种健康益处，如增强免疫力、抗疲劳等。
4. 花粉：作为一种天然的营养补充品，富含蛋白质、维生素、矿物质和酶，被认为对健康有多种益处。
5. 螺旋藻：一种蓝藻，富含蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂，被认为具有提高免疫力、抗疲劳等作用。
6. 深海鱼油：富含ω-3 脂肪酸（EPA 和 DHA），有助于心血管健康、大脑发育等。
7. 卵磷脂：一种常见的营养补充品，有助于维持正常的血脂水平、保护肝脏等。
需要注意的是，由于当时科技水平和健康意识的限制，这些营养品的质量和安全性可能无法与现代产品相媲美。此外，当时的营养品可能主要以口服液、片剂或粉末等形式存在，而非如今常见的胶囊或软胶囊形式。在补充营养品时，请务必根据个人需求和健康状况选择合适的产品，并在必要时咨询专业医生或营养师的建议。