红烧肚条可以搭配多种蔬菜，例如：
土豆、胡萝卜、洋葱等，这些蔬菜可以吸收红烧汁的香浓味道，炖出的菜肴口感丰富，营养均衡。
莲藕、木耳、山药等，这些蔬菜口感清脆，搭配红烧肚条可以增添菜肴的口感层次，同时也有助于消化。
豆腐、鲜菇、青菜等，这些蔬菜可以增添菜肴的鲜味和清爽口感，同时也可以增加菜肴的营养价值。
辣椒、花椒、蒜苗等，这些蔬菜可以增添菜肴的香辣口感，让红烧肚条更加开胃下饭。
总之，红烧肚条搭配不同的蔬菜都可以制作出美味的佳肴，可以根据自己的口味和喜好来选择搭配的蔬菜。
把肘子切成块，在油锅里放入生抽，料酒，白糖，生抽，老抽，姜，葱，蒜，花椒，胡椒粉，郫县豆瓣酱，炒香后放肘子，烧熟后即可。
1、炖好的小肠结。
2、去壳的鹌鹑。
3、芹菜大蒜。
4、红辣椒。
5、锅里倒进植物油烧热，倒进鹌鹑蛋，小肠结。加盐炒匀，调入酱油，红糖调色。
6、再加适量的清水将蛋煮入味。
7、放进辣椒提辣。
8、收汁，放进大蒜，芹菜，调味鲜炒匀即成。
9、烧好的红烧肠打结。