稷山有四宝:稷山麻花、稷山板枣、稷山饼子、稷山鸡蛋。
稷山四宝的基础是“教民稼穑”。从历史文化研究的角度来看,学者们达成了共识:4000多年前,中国历史上第一位后稷——姬弃,在稷山汾河岸畔、稷王山麓树艺五谷、教民稼穑。
首先把鸡蛋,油,水倒入面粉中揉成一个光滑的面团。
其次,把它搓成小剂子,抹上油,再盖上保鲜膜放一个小时左右。
然后把它搓成长条,拧成麻花,就可以放油锅里面炸了,炸至金黄就可以吃了。
稷山四宝包括稷山麻花、稷山饼子、稷山鸡蛋和稷山板枣。它们具有各自独特的特点:
稷山麻花:以酥脆可口、香甜味美而著称。
稷山饼子:以其制作精细、口感酥脆而著称。
稷山鸡蛋:具有高营养价值、易消化吸收等特点,被誉为中国鸡蛋的代表之一。
稷山板枣:具有皮薄肉厚、甜度高、营养丰富等特点,被誉为中国枣中的珍品之一。