一般采用螺旋的方式削去菠萝的眼睛，有就是有专门卖削菠萝的刀，这种刀就像两个小掐子似的，把它插进去，然后两手一捏就抠出来一个洞，也可以用削菠萝的专用削菠萝器，这个细节也能够挖洞，
菠萝扎嘴因为菠萝蛋白酶引起的，这种物质能分解蛋白质，从而刺激舌头和口腔表皮，引起刺激。 但是舌头和口腔表皮也会重建蛋白质和氨基酸，因此不会长时间疼痛。
一是用三角刀一个一个的挖菠萝的三角眼。
二是顺着菠萝的圆形螺旋纹儿左右各拉一个小口儿然后把菠萝中间的三角眼就挖走了。
三是直接把菠萝削皮用小刀挖菠萝中间的黑眼儿。这就是菠萝怎么挖三角眼的方法。