双排键主要是指键盘的一种布局方式，和耳机头并没有直接关系。一般来说，耳机头的选择应该考虑到使用者的个人喜好和需求，例如音质、舒适度、耐用性和价格等。
无论是双排键还是其他类型的键盘，只要它们具备音频接口，都可以使用耳机头来进行音频输出。当然，如果使用的是电脑主板或声卡上集成的声音输出接口，则需要根据接口类型选择对应的3.5mm或USB耳机头。
双排键是指键盘上的字母按键（除了排列在数字键盘旁的字母按键）由两排键位组成的一种布局方式。与传统的单排键相比，双排键具有以下特色：
1. 键位更加紧凑：通过将字母按键分为两排，可以缩减键盘的尺寸，使整体布局更加紧凑，占用更少的桌面空间。
2. 辅助输入更方便：双排键可以提供更多的辅助按键空间，例如功能键、Ctrl、Alt、Shift等。这样可以在输入时更加方便地使用这些功能键，提高输入效率。
3. 键位分布更合理：双排键布局可以将经常使用的字母按键集中在左手和右手各自的一侧，更符合人体工程学原理，减少手指跨度和疲劳。
4. 适应更多语言：双排键布局可以通过增加键位的方式适应更多的语言输入需求，而单排键则有限制，无法满足某些语言的特殊字母需求。
5. 机械键盘配合更好：双排键布局一般适用于机械键盘，因为机械键盘采用了独立的开关结构，每个按键都有独立的触发点，更适合紧凑的键位布局。而传统的薄膜键盘往往采用了全键盘矩阵结构，键位间存在干扰，不太适合双排键布局。
需要注意的是，双排键布局相比传统的单排键布局需要一定的适应期，初次使用可能需要一段时间来熟悉和掌握。
双排键电子琴的原理主要是利用电声原理来模拟各种声音，并通过电子技术进行合成和再现。它通过采样和回放真实的声音来模拟各种乐器发出的声音，同时还能模拟出各种音乐现场的氛围音和环境音。
演奏双排键电子琴需要全身运动，包括手指、手臂、脚等各个身体部位的配合，因此需要演奏者具备较高的音乐素养和技术水平。
在演奏时，演奏者可以通过手指或脚来控制音符的力度、速度和音色，同时还可以配合音效和自动化功能来创造出更加丰富多样的音乐效果。