继续履行合同：如果订单合同中存在可继续履行的内容，可以与对方协商继续履行合同。

采取补救措施：根据具体情况，可以采取修理、重做等补救措施，以弥补订单违约带来的损失。

支付违约金或赔偿金：根据订单合同中违约条款的约定，如果一方未履行合同义务或履行不符合约定，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果合同中未约定违约金，可以与对方协商支付赔偿金。

解除合同：如果订单违约情况严重，导致合同目的无法实现，可以协商解除合同。

在处理订单违约时，需要注意以下几点：

及时采取措施：一旦发现订单违约情况，应尽快采取相应的处理措施，以避免损失扩大。

遵守法律程序：在采取处理措施时，应遵守相关法律法规和诉讼程序，确保处理结果的合法性和有效性。

合理评估损失：在确定违约金或赔偿金时，应当合理评估自己的损失，并在协商时向对方表达自己的意见和理由。

完善合同条款：为了减少订单违约风险，应当在合同中完善违约条款和其他相关条款，明确双方的权利和义务。

总之，在处理订单违约时，应根据具体情况采取相应的处理措施，并遵守相关法律法规和诉讼程序，以保障自己的合法权益。