深蹲时，绑腿和护膝各有优缺点，选择哪个更好取决于个人情况和训练目标。

绑腿通常由弹性绷带制成，可以提供一定的支撑和稳定性，同时减少肌肉振动和过度伸展。绑腿可以提供一定程度的压缩和支撑，有助于促进血液循环和肌肉恢复。在深蹲时，绑腿还可以减少膝盖周围的肌肉振动，从而减少膝盖受到的压力和损伤风险。

护膝通常由硬质材料制成，可以提供更好的支撑和稳定性，同时保护膝盖免受撞击和伤害。护膝可以减少膝盖周围的肌肉振动和过度伸展，从而减少膝盖受到的压力和损伤风险。此外，护膝还可以提供更好的压缩和支撑，有助于促进血液循环和肌肉恢复。

因此，对于需要更好的支撑和稳定性、保护膝盖免受撞击和伤害的训练者，护膝可能更适合。对于需要减轻膝盖受到的压力和损伤风险、促进血液循环和肌肉恢复的训练者，绑腿可能更适合。需要注意的是，无论选择绑腿还是护膝，都应选择合适尺码、材质柔软、透气性好、易于清洁的产品，并注意穿戴方式和松紧度，避免过紧或过松影响效果和使用体验。