山楂 500克
2. 白糖 150克
3. 水 500毫升
4. 玉米淀粉 适量
制作步骤:
1. 将山楂洗净,去掉蒂和核,切成小块。
2. 将水倒入锅中,加入白糖,煮至糖溶化。
3. 加入山楂块,用中小火煮约15分钟,至山楂变软。
4. 将玉米淀粉加适量水调成糊状,倒入锅中,用小火煮至稠状即可。
5. 将煮好的红果粘子倒入模具中,冷却后即可享用。
注意事项:
1. 山楂要选用新鲜的山楂,否则会影响口感。
2. 煮红果粘子时要注意火候,避免糊底。
3. 玉米淀粉可以适当增减,根据个人喜好调整粘度。
4. 模具可以用碗、盘等容器代替,但需要先涂抹一层油以防粘连。
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