用料
板栗
面粉 少倒点酵母 5克红枣 6颗葡萄干 1把
步骤 1
白面和荞麦面比例3:2，具体没有称，一袋五克酵母粉温水化开静置五分钟和面，揉成团醒发两倍大。
步骤 2
板栗煮熟剥皮，碾碎加少许油炒成泥(我炒的油少，所以有点干，散)，加入红枣丁葡萄干。
步骤 3
把他们团成团备用。
步骤 4
面团50克，馅料25克，包，面揉圆按扁包入馅料用虎口团成一个球。
步骤 5
醒发20分钟，冷水上锅十分钟，关火闷五分。就可以吃
如下：
食材：面粉400克、栗子200克、食用油30克、猪油10克、酵母5克、白糖10克、黑芝麻15克、植物油适量。
具体步骤：
将新鲜的栗子煮熟后去掉外皮，倒入料理机，把它搅拌成粉末状。
准备大碗一个，碗中放上面粉，再加入酵母、水，和成面团，将其放置在案板上，碗倒扣在面团上静置二十分钟。
准备馅料，将打好的栗子粉，加上少许色拉油或黄油和白糖，把它揉成团状，做成栗子馅备用。
把面团平均分成六等份的团，案板上抹上熟油，用擀面杖把小面团擀成皮，然后加些栗子馅，捏成包子状，口朝下把它压扁，在轻微的擀成饼状，撒上些许的黑芝麻做点缀。
平底锅烧热，锅中加入适量的植物油，烧至七成热，将饼坯下锅，烙至两面金黄，就可以出锅了。
要做板栗馒头包，首先准备好面粉、酵母、糖、盐和温水。
将面粉、酵母、糖和盐混合，逐渐加入温水搅拌成面团。
将面团放置温暖处发酵至两倍大。
将板栗剥皮，蒸熟后捣成泥状。
发酵好的面团取出，揉搓排气后分成小面团，将板栗泥包入面团中。
将包好的面团放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。这样做出的板栗馒头包香甜软糯，口感绝佳，是一道美味的家常小吃。