“宁波鸭”并不是一个具有广泛认知的品牌,它可能指的是“宁波板鸭”,这是一种著名的传统美食,以选用当地特产的草鸭制作而得名。
宁波板鸭的制作历史可以追溯到清朝时期,它以鸭肉为原料,经过腌制、风干等工艺制成,具有独特的风味和口感。现在,宁波板鸭已经成为了宁波地区的特色美食之一,有很多制作板鸭的知名品牌和店铺。
如果你想品尝正宗的宁波板鸭,可以前往当地的餐馆或特产店尝试。
1、明友面馆
小小一家店面看上去很不起眼生意却出奇的好
强烈推荐:爆翅葱油拌面
他家爆翅油葱面份量很足
葱油面做的非常入味,香气扑鼻
手工面条弹力十足,一对大鸡翅炸的酥香脆嫩
一碗吃下去还想吃第二碗!
地址:开明街博士眼镜旁
2、德胜面馆
德胜是宁波面界的老牌子了,已经开了很长时间,据说星爷在宁波拍《长江七号》的三个月期间,每周都要吃这家的黄鱼面。
强烈推荐:雪菜黄鱼面
他家用的黄鱼非常鲜嫩,配上宁波人极爱的雪菜,再加上鲜美的汤头和爽滑的面条呼哧呼哧一大碗面就下肚了!
地址:马园路245号
3、仓桥面结面
店门前经常都会排起一条长龙,可见生意之火爆,不少食客道慕名而来就为了尝一口地道的面结面。
强烈推荐:面结面+生面
他家的面结吃上一口,豆香裹着肉鲜味,百叶的皮软糯浓郁,肉肥瘦适中,汤清淡但不失风味,鲜味顺着舌尖鼻腔直冲大脑
地址:镇明路118号
4、诸暨次坞打面馆
来自诸暨的一对夫妻开的,是地道的诸暨风味,生意也很好哦~
强烈推荐:次坞打面
里面料特别的多,西葫芦,番茄,河虾应有尽有,汤特别的鲜美,吃他们家的面,一定要把汤都喝了才叫吃面!
地址:花池巷次坞打面馆
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