皖南地区春游路线推荐：合肥—岳西黄山庙—马鞍山万达广场—芜湖三山区—南陵县黄山镇—婺源县(特别推荐)。合肥出发，首选黄山庙游玩，及婺源游览，沿路赏杏花、桃花、梅花等花海，还可品尝当地特色美食，度过一个愉快惬意的春游假日。此路线在景点选择和交通便利方面皆有优有劣，但从旅游体验角度看，特别是春季花海浪漫时节，值得一试。
食材：五花肉750克，盐适量、姜1大片、桂皮1节、八角2个、冰糖5粒、红烧酱油2勺、料酒1勺半。
做法：
1、五花肉洗净备好。
2、焯水定型，凉水下锅（千万不要切好块再焯水，那样烧出的红烧肉该没型了，烧出来的可就不漂亮了），待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留。
3、捞出的猪五花用温水冲洗干净，沥干水分，切成方块装盘备用。
4、准备姜，冰糖、八角，桂皮备好。
5、锅子烧热后放少许油，油温五成热时放入八角，桂皮与姜片小火炒香。
6、倒入切块的五花肉翻炒。
7、炒至五花肉变色微发黄，油脂冒出。
8、加入红烧酱油和料酒，翻炒让颜色均匀覆盖五花肉上。
9、倒入前面留下的肉汤，以末过五花肉为宜。
10、大火烧开后转小火，放入冰糖，盖上盖子焖煮一小时，焖煮40分钟后调入盐，期间适当开盖搅动汤汁，让肉质均匀吸收，一个小时后如果锅内还有汤汁可以大火收汁就大功告成了。
11、香喷喷的红烧肉装盘上桌，尽情享用美味吧
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