四川省境内有多个钓鱼场可以钓到大马哈鱼，例如成都市郊区的龙池钓场和绵阳市北川县的太和镇钓场。在钓鱼时，可以使用大型浮漂、深水浮漂、鱼饵等工具，以及适当的钓鱼技巧，如调节浮漂、变换鱼饵等，来增加钓鱼的成功率。此外，钓鱼时要注意安全，不要靠近深水区或岸边危险地带，以免发生意外事故。
食材：
黄鳝4条，线椒、皱皮椒数个，干红辣椒适量，大蒜、老姜、生抽、盐、胡椒粉、花椒粒、鸡精适量，料酒少许。
1.鳝鱼四条，杀好后切成菱形块，放料酒，胡椒粉，一点点盐腌制去腥。线椒切成马耳朵形状，皱椒切成菱形块。干红辣椒泡水后切成段，大蒜略微拍一下，老姜去皮切末。锅里放油，油要稍微多一点，待油温五成热时放入鳝鱼块。
2.接下来是煸炒过程，这个过程时间稍微长，要耐心。
3.煸炒至干后放入大蒜
4.姜末，花椒粒、干辣椒段，然后继续煸炒
5.然后加入辣椒块，煸至辣椒表面出现小泡后加盐调味
6.加点生抽上色，加胡椒粉去腥，最后喷点料酒（也可以把料酒加在生抽里，一起淋到鳝鱼辣椒块上），加点鸡精提鲜。
7.一盘干煸鳝鱼就做好了，香辣扑鼻，一看就很有食欲。
陈家大院位于四川省绵竹市西南部，是一座保存完好的清代民居建筑群。以下是陈家大院旅游攻略的一些建议：
1. 前往方式：从成都市区乘坐高速公路或火车前往绵竹市，再转乘当地公交车或出租车前往陈家大院。也可以在成都市内预定包车前往。
2. 参观时间：建议选择在淡季或平日前往，以避免人流拥堵。景区每天上午8:30至下午5:30开放，具体时间可能会有所调整，请务必在出行前查询相关信息。
3. 门票价格：门票价格为80元/人，同时还提供导游服务和特色活动项目，费用另计。
4. 景点推荐：陈家大院由四进四合院组成，包括主入口、正厅、后花园、女儿墙等多个区域，其中最受欢迎的景点包括“黔首堂”、“万园之园”、“七十二家灵通祠”等。
5. 注意事项：景区内禁止吸烟、随地吐痰等不文明行为，同时需注意保护历史建筑和文物，不得随意触碰或损坏景区设施和文物。
6. 特色美食：陈家大院周边的绵竹市有着丰富的美食资源，包括水饺、烤鸭、羊肉泡馍等当地特色美食，可以品尝一下。
需要注意的是，以上攻略仅供参考，具体情况可能因时间、气候等因素而异。在出行前，建议提前查询相关信息，了解最新的开放时间、门票价格、交通路线等情况，并制定详细的旅游计划。