1、切面，肉，青萝卜。
2、将面条用植物油拌匀。
3、蒸锅水烧开后，放入面条蒸15分钟，面出锅要把面条抖散。
4、萝卜用擦丝器擦成细条。
5、猪肉切成片，用五花肉好吃。
6、锅中放油，葱姜爆锅，加入肉翻炒，加入酱油调味，放入适量的水煮一会，这样肉更香。炒一会盛出备用。
7、锅洗净，再次放油炒萝卜丝，加入适量盐。
8、炒至萝卜丝出汤。
9、萝卜丝在锅底铺好上面放上之前炒好的肉。
10、在把面铺在最上面，盖锅盖焖3-5分钟，等到锅里的汤汁快没有就可以了。
11、最后将萝卜丝，肉和面条拌匀了就可以出锅。
12、炸点辣椒浇在上面，吃辣的人可以这么做，不吃辣的就可以直接吃了。
一、白萝卜焖鸭材料：鸭，白萝卜，姜丝，葱段，蚝油，老抽，生抽，厨邦鸡粉，料酒，卤水汁。
做法：锅中放入花生油至油热后，倒入鸭肉煸炒，下姜片翻炒5分钟左右。
准备好需要的酱料，依次倒入蚝油，老抽，厨邦鸡粉，卤水汁，加水没过鸭肉。
翻炒后盖上锅盖，焖10分钟左右。
白萝卜滚刀切块后，倒入鸭肉翻炒，然后盖上锅盖焖10至15分钟左右。
最后倒入生抽，葱段，翻炒入味后即可出锅。
二、五花肉炖萝卜材料：五花肉，白萝卜，食盐，姜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，小葱。
做法：五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成块备用。
白萝卜洗净，切块备用。
将锅烧热，放入五花肉，煸炒出油，放入姜，蒜和干辣椒爆香，烹入料酒，生抽和老抽，翻炒上色。
加入热水，冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟再放入萝卜块，慢炖至萝卜熟透。
最后加盐调味，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
所用食材：白萝卜1根，蜂蜜（白糖）适量。
步骤如下：
1、准备所需食材。
2、萝卜洗干净后，带皮切成丝，冷水入煮锅，大火煮开后，中小火煮10分钟。
3、萝卜丝煮的软烂后，捞出过滤萝卜，留下萝卜水。
4、萝卜水放至温热后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。能够接受萝卜原汁原味的也可以什么都不放。