马鞍山公园是一处生态风景区，山顶的生态环境受到游客的破坏和污染很容易受到影响。
同时，山顶高度较高，如果没有围墙，游客在观赏景色的同时也容易发生意外。
为了进一步保护生态环境和游客的安全，马鞍山公园还设立了相关的保护措施。
例如，采用环保措施维护植被，设置安全警示牌和栏杆等。
这些措施不仅能够保护马鞍山公园的生态环境，也为游客提供更好的游览体验。
梅州捞面是传统的汉族小吃，客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。
步骤如下:
1.材料为拉面酌量，芥蓝菜2棵，蚝油2大匙，糖1茶匙，麻油1大匙；
2.先将所有调味料放在面碗内调匀；
3.水烧开，放入面条煮熟捞出，放碗内；
4.将芥蓝菜烫熟后捞出；
5.将面与调味料全部调匀后，放入烫好的芥蓝菜即可。
许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。
如今，梅州的梅州腌面不仅是梅州特色小吃，也成为了海外客家人思乡的眷恋。
五华县：御景店和河东店。
梅县：江南店、鸿都店、梅江店、万达店、客都店、壹江南店、科技店、宪梓店、三角店、梅松店、豪生店、华景店、金利来店。