庭审质证是指当事人、诉讼代理人及第三人在法庭的主持下，对当事人及第三人提出的证据就其真实性、合法性、关联性以及证明力的有无、大小予以说明和质辩的活动或过程。广义质证通常指在诉讼或仲裁活动中，一方当事人及代理人对另一方出示的证据合法性。在诉讼活动中，证据交换程序中在法庭审理过程中的法庭调查阶段，进行的前述活动。 法律依据：
庭审如果是说酒话法官就无法判，只有暂时休庭改天再审判，因为酒话是不能成为证据的，只能作参考，所以只要是真的喝酒了说酒话就不能判。
，在质证环节您一定要做笔记，聚精会神。边听、边记，做到不遗漏、不误解。这是质证的基础，非常很重要。
第一点，不要被对方情绪性词语所干扰。我们经常会先激怒对方，如果对方被激怒，这时候，就是我们狩猎的时间。
第二点，注意对方的语气、语调、语速等。要善于听音辩调，注意对方的言外之意。抓住细节，随时反击。
第三点，看的技巧：对法庭上出示的书证、物证、视听资料等证据材料，要仔细辨别。辨认，是对该类证据最主要的调查手段。这里也包括纸张的颜色，墨鼓的痕迹是否相对称。
第四点，问的技巧：第一，证人，鉴定人，勘验人的作证资格;第二，证人证言和鉴定结论及勘验结果是否真实;第三，证人，鉴定人，勘验人是否在程序上违法;第四，证人，鉴定人，勘验人的证明是否与案件相关等等。
第五点，记住这句话，比较清楚的但还有些不足的问题，要变换角度继续发问，以免“重复发问”之嫌，根本未涉及的或不够清楚的问题要有计划地发问