葛粉是一种常见的食材,正确的清洗方法非常重要,以去除可能存在的泥沙和杂质。
首先,将葛粉放入大碗中,加入足够的热水浸泡 10 分钟,使葛粉充分吸水膨胀。
接着,将浸泡过的葛粉捞出,用清水反复冲洗干净,直到葛粉变得干净。
然后,将葛粉放入锅中,加入适量的水,煮至葛粉熟软,再进行调味即可。正确的清洗方法不仅能去除杂质,还能保持葛粉的口感和营养成分。
1、食材:葛粉100克、红糖50克、糯米粉50克。
2、材料:葛粉,糯米粉,土红糖。
3、不含糖分的糊:1份糯米粉,2份葛粉,凉开水调成稀糊状,要调匀,不能有粉疙瘩。
4、开水溶解土红糖。
5、含有红糖的糊:1份糯米粉,2份葛粉,用红糖水调成稀糊状。
6、蒸锅水烧开,模具内壁刷油,倒入一层清水调的葛粉糊,蒸5分钟;再倒入一层红糖水调的葛粉糊,蒸5分钟;两种糊交替,层数根据模具大小和调的粉糊量而定。
7、蒸好晾凉再切,切面平整。
8、淋上土蜂蜜,撒点桂花,清香Q弹好吃的葛粉糕就做好了。
1.取适量的葛粉,加凉水弄成糊。
2.与此同时,在锅里煲着适量的开水,冰糖放入开水中,可根据个人爱好放点喜欢的食材。
3.往开水里导入准备好了的葛粉糊。按同一个方向搅拌均匀。
4.最后,再打一只鸡蛋进去搅拌均匀。