碘晶体中分子的取向有两种，即平行和垂直于晶体轴方向。碘晶体是由碘分子按照一定的规则排列成的晶体结构，其中碘分子呈直线排列，且每个分子的方向都与相邻分子的方向呈60度夹角。在晶体轴方向上，每个碘分子上下相互连接，形成一个高度有序的排列。这种结构使得碘晶体具有明显的各向异性，即物理性质在不同方向上表现出明显的差异。
碘不是食品，而是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30毫克（20~50毫克），国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克。
碘，是人体必需的微量元素之一，是甲状腺激素的组成成分，并通过甲状腺激素发挥不同生理功能，主要包括：促进生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢等。
含碘的食物有海带、紫菜等。
碘晶体中分子的取向有两种，即平行和垂直于晶格面的取向。每个碘分子都和周围的分子形成分子间相互作用力，这种作用力被称为范德华力，使得分子会在晶格点处定向排列。
这种定向排列使得一部分分子平行于晶格面排列，而另外一部分分子垂直于晶格面排列。这种分子的取向是由晶体的对称性和范德华力的性质所决定的。在碘晶体中，分子的取向不仅影响晶体的化学性质，还影响其物理性质和光学性质。