福州的诱惑和西雅图海鲜自助这两个餐厅都有各自的特色，具体哪个更好还是要看您的个人口味和喜好。

福州的诱惑是一家提供闽菜和海鲜的餐厅，以其精致的菜品制作和真材实料的用料受到了不少食客的欢迎。店内环境也比较舒适，服务态度也比较好。

而西雅图海鲜自助则是一家以海鲜自助为主打的餐厅，其新鲜的海鲜和海鲜制品非常受到顾客的推崇，同时其还提供丰富的其他美食，如烤肉、寿司、甜品等。店内环境也比较宽敞，服务质量也不错。