材料：鸡脯肉、胡萝卜、洋葱、水发香菇、雪梨、葱姜、大米粉100克、面粉100克
调料：盐、黄酒、生抽、淀粉、色拉油
步骤2
将大米面和面粉混合均匀，加110毫升揉成面团，醒20分钟
步骤3
鸡脯肉切成细丝，加黄酒、淀粉和少许色拉油拌匀；胡萝卜和洋葱洗净，分别切成细丝；雪梨去皮切成细丝；水发香菇切成细丝；葱姜切末
步骤4
炒勺内放油，油热后爆香姜末
可以放。
大米发糕是中国南方传统的特色小吃，它作为一种形态美观、口感多样的美食，在我国传统食品中尤为难得。大米发糕主要以大米为原料经浸泡、磨浆、发酵、调味、蒸制而成。其色泽洁白，表皮光滑，吃起来香甜可口，质地松软、黏弹性强，是南方人普通喜欢的大米食品。因为做大米发糕的时候是需要加入泡打粉的，它的口感会更好。
升糖。大米煎饼的主料是大米打成米浆，根据煎饼口味的不同还可能加入糖和面粉，并且打成浆的大米在做成饼后更易被消化，升糖比米饭还要快。