当然可以，是熟制品。
1、直接吃“即食”:开袋即食。轻轻撕去肠衣，或通过擦拭除去熏烤时留在肠衣上的草木灰痕，即可直接入口。
2、可以热食：可爆炒、可烧烤、可油炸，可微波！A爆炒：先改刀成丁或块状,可代替火腿炒饭、炒菜、烧汤、烩面，还可煮粥。……哈尔滨的粗粮馆通常都有道招牌菜——红肠大饼子……香啊。B微波:微波炉加热后拼盘食用,或夹面包和蔬菜,即成自助汉堡。学生及白领等快节奏人士赶时间时最佳选择，有素有肉有主食，营养均衡，再喝上一盒牛奶，就更好了。 C油炸:下油锅炸酥后食用,美味可口，与街头的烤肠相比，从营养到口味上，都是天上地上的感觉！ D烧烤:出外野营烧烤食用,品味独特风味,更能体会到休闲的乐趣。
哈尔滨红肠是东北地区的一道经典美食，在下酒菜方面是十分受欢迎的选择。最好的搭配方法是将红肠切成薄片或者薯条状，搭配生蒜、青椒、洋葱、辣椒等调料一同烧炒，制成一道红肠炒香葱，味道丰富好吃，美味可口。
也可以将红肠切成小块后用牙签扎起来，搭配各种腌制、烧烤、烤干等美食，口感十分独特。总之，哈尔滨红肠的美味不仅限于烤肠、煮熟或拌面，还可以用多种方式搭配下酒，绝对值得一试。