1、火腿切片，洋葱洗净切片，冬瓜洗净切片，青椒洗净切丝，大蒜剥皮，苹果洗净切片。
2、葱花切段，姜起丝。将所有食材倒入盆内。
3、在盆内加入剁椒，盐，生抽，蚝油，白糖，鸡精，白胡椒粉，孜然粉，花生油，开始搅拌均匀，腌制10分钟。
4、烤箱200℃上下火预热10分钟。
5、将烤盘铺上烘焙纸，所有食材铺在烘焙纸上。200℃上下火烤30分钟。美味的拼菜烤盘就做好了，可以享用了。
烤蔬菜意面的正宗做法如下：
1. 准备材料：新鲜蔬菜（如红椒、黄椒、洋葱、茄子、西红柿等）、意大利面、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香、罗勒、帕玛森干酪。
2. 将意大利面煮熟，捞出备用。
3. 蔬菜切成适当大小，用橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香、罗勒等调料腌制10分钟。
4. 将腌制好的蔬菜放入烤箱，烤至蔬菜变软、表面微微焦黄。
5. 将煮熟的意大利面和烤好的蔬菜混合在一起，加入适量帕玛森干酪，拌匀即可享用。
提示：
1. 烤蔬菜时可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒粉、孜然粉等。
2. 烤蔬菜的时间和温度可以根据蔬菜的大小和烤箱的情况适当调整。
3. 烤蔬菜和意大利面混合时，可以加入适量的橄榄油和盐调味。
1.红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用；
2.烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量。